【松山パン】コシニール

8月最初はこちら

コシニールに行ってきました！

お店の基本情報

松山市東野2-10-21

089-914-0040

営業時間　8：00～19：00

定休日　なし

駐車場　あり

駐車場は広くて停めやすいです。

第２もあるみたいなのでお店の前がいっぱいでも安心。

お店の雰囲気

パンの置いてあるエリアと、カフェエリアがあります。

カフェエリアはパンの置いてあるエリアよりも広いかも。

現在は感染症対策のためかビニールがかぶせられているか、個包装になっています。

始めは甘いもの・シンプルなもの（クロワッサンとか）

次は食パンや惣菜系

惣菜系の裏には昔懐かし系

冷蔵コーナーにはサンドイッチや

あんバターやチョコレートなど

食パンについて

シンプルな食パンは「ヨーグルト酵母の食パン」のみ。

こちらは１本売りもしており、お値段は９７０円くらいだそうです。

ちなみに１本が珍しく３斤分でボリューミー。

あとはレーズンの食パンやほかにも2～3種類あったのですが…

写真にも記憶にも残っていない…

すみません！

5種類と食パン食べてみた

そのままレンコンガレット　２９０円

大きなレンコンがいくつか乗っていますね。

持った感じはけっこう重くてずっしりしています。

断面。

種類の違う？レンコンのサラダがぎっしり。

緑のものが少しみえますが、山菜っぽかったです。きのこみたいな食感でした。

パン生地はふわふわ系ではなく、弾力がありもちもち。

表面すこし「パリ」っとしています。

「パリッ」ではなく、「パリ」って感じ。（？）

中のレンコンサラダは、これだけ入っていますが味的にはマヨが強め。

上の白く厚いレンコンはホクホクしていて、レンコンの味もダイレクトに感じることができました。

メロンクロワッサン　２２０円

名前に惹かれて購入。

トングで掴んだ瞬間から表面が崩れてしまい、家についた頃には少しつぶれてしまいましたが、店頭に置いてある状態は綺麗な半円でしたよ。

シュークリームみたい！

断面です。確かにクロワッサン生地ですね。

表面のクッキー生地は、めちゃめちゃクッキー。

クッキー生地ではなくて、クッキーが乗ってる感じ。

なので食感はザックザクで香ばしいです。

クロワッサン部分は、しっとりしてます。

そして口に入れた瞬間から香るバター。

食感は上のクッキーにおまかせ、クロワッサンはバターを楽しむ、そんなメロンパンです。

あ、ちなみに甘みは少なめでした。

コロネ　１５０円

チョココロネはなく、クリームのみでした。珍しいですね。

バニラビーンズの粒がたっくさん。店頭でもメチャ目立っていました。

お値段も一番お求めやすい価格。

生地はもっちり柔らかくて、クリームの水分と一緒になるとそこにしっとりが加わります。

クリームはなんというか…懐かしい、優しい甘み。

卵だよ！！っていう風味ではなくて、ケーキのカスタードみたいなおしゃれな甘み（？）でもない。

でも懐かしい、優しい気持ちになれるような甘みです。

ビーフカレーパン　２２０円

けっこう大きめまん丸カレーパン。

コシニール人気No.1の商品♪

家に帰ってきても潰れることなくまん丸を保ってくれています。

綺麗～

断面です。

黄色の生地にカレーがたっぷり。

カレーは煮込まれていて濃い味が美味しい♪

お肉も塊が入っていますが柔らかくてとろける～～

生地はしっとり。

ですが、弾力があり噛み切るのに少し時間がかかりました。

噛み切るときに中身が出てこないように注意！

半分に切らない限りは大丈夫だと思いますが。笑

この弾力が、まん丸を保ってくれている理由なのかも。

噂のチョコレートクロワッサン　２９０円

チョコレートがたっぷりかかっているクロワッサン。

つやっつや！！

クロワッサンはココア生地とかではなく、普通のクロワッサンです。

断面です。

なんと！

中にもチョコレート！ 

嬉しいサプライズですね～～

チョコレートがかかっていますが、５種類の中でも、一番サクサクしていました。

さらに中のチョコレートにクランチが入っていて、これも食感をプラスしてくれています。

チョコレートをそのまま食べていると言ってもいいチョコレート感（？）

少し溶けて柔らかくなったチョコがクリーミーで美味しい～～～

ただ、難点としては手で食べるのが難しい！チョコめっちゃ溶けてくる！

しかしそこを改善しようとすると、チョコの量が減ってしまうのでこれはこのままでいいと思います。笑

手が温かい時は気をつけましょう。

食パン　１斤２６０円

5枚.6枚切りを購入しました〜

粘り気のあるモチモチ生地です。

口に入れた感じ、密度が濃いわけではないですが、とにかく弾力があります。

しっかり噛んで食べる食パン。いつもより10回多く噛んで食べたい感じ！

例えるなら、低反発食パンです。

生で食べると、甘み少なめ。

トーストするとほんのり甘くなります。

弾力はそのまま、表面のサクッと感がプラスされ、食感の違いを楽しめます。

すこーーーーしだけバターや小麦の風味ではない、食べたことのない風味がしたのですが、これがヨーグルト酵母なのかな？

小麦もふんわり香ってます。

どちらも食べましたが、

5枚切りの方がもちもち感強し！でしたよ〜！